Menu des fêtes de fin d’année

  Frou-Frou et nos amuse bouche* (Crémant de Bourgogne, liqueur de framboise, Cointreau) ****** Foie gras de canard cuit entier servi en médaillon* ****** Queue de lotte Bretonne bardé et poire rôtie * ****** Ballottine de chapon farci, champignons d’automne* et sa corolle de légumes ****** Fromages de nos régions ****** Boule de neige vanille-framboise, et ses mignardises* (Biscuit génoise, …